غذاهای رژیمی فوق العاده خوشمزه با گوجه
تاریخ انتشار: ۱۳ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۰۶۰۲۰
گوجه فرنگی محتوای آب بالایی دارد و در عین حال بسیار کم کالری است و کربوهیدرات کمی دارد. این رسپی‌های خوشمزه با گوجه فرنگی مخصوص کاهش وزن تهیه شده اند.
گوجه فرنگی بخش مهمی از رژیم غذایی روزانه محسوب میشود و در تعداد بسیار زیادی از غذا‌ها و سالاد‌ها و سس‌ها نقش اساسی دارد.
گوجه فرنگی کربوهیدرات کم و محتوای آب بالایی دارد و بسیار کم کالری است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
گوجه فرنگی سرشار از فیبر است و باعث بهبود کارکرد روده‌ها میشود و به بهبود تولید اسید‌های آمینه که توانایی چربی سوزی دارند کمک میکند.
در این مقاله طرز تهیه ۵ غذای رژیمی با گوجه فرنگی را به شما آموزش می‌دهیم که هم به کاهش وزن شما کمک میکند و در عین حال بسیار متنوع و خوشمزه هستند.
سوپ گوجه فرنگی رژیمی
مواد لازم سوپ گوجه فرنگی رژیمی
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی رژیمی
گوجه‌ها و ۱ عدد سیر را روی شعله پخش کن کباب کنید تا پوستشان بسوزد سپس کناری بگذاری کمی خنک شود و پوستشان را بگیرید و با مخلوط کن یکدست کنید.
کره را در تابه‌ای دیواره بلند روی حرارت ذوب کنید و ۱ عدد سیر دیگر را خرد کرده و تفت دهید تا بویش بلند شود و پوره گوجه را اضافه کرده و روی حرارت ملایم چنددقیقه بجوشانید و سپس نمک و فلفل سیاه بزنید و میل نمایید.
سیر را متناسب با ذائقه خودتان میتوانید تا ۱۰ حبه افزایش دهید.
میتوانید این سوپ را در کنار دو برش نان تست غلات کامل میل نمایید و یک وعده شام کامل داشته باشد.
شاک شوکا املت رژیمی مدیترانه‌ای
مواد لازم شاک شوکا املت رژیمی مدیترانه‌ای
مواد لازم برای ۳ - ۴ نفر
زمان پخت: ۳۰ دقیقه
زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
طرز تهیه شاک شوکا املت رژیمی مدیترانه‌ای
روغن زیتون را در تابه بریزید و روی حرات متوسط بگذارید سپس پیاز را اضافه کرده تفت دهید تا طلایی شود. فلفل را اضافه کرده تفت دهید.
سیر و سبزیجات خشک را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
رب گوجه را اضافه کرده تفت دهید سپس گوجه را اضافه کنید ومخلوط کنید تا به جوش آید و حرارت را کم کنید.
بقیه ادویه‌ها و نمک را اضافه کرده و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بجوشد.
بین سس‌ها به اندازه تخم مرغ‌ها جای خالی باز کنید و هر تخم مرغ را داخلی یکی از حفره‌ها بیندازید.
نمک بزنید و شعله را تا حد امکان کم کنید و در تابه را بگذارید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا تخم مرغ‌ها خودشان را بگیرند.
روی املت جعفری خرد شده بپاشید و میل نمایید.
این املت رژیمی سرشار از پروتئین میتواند یک صبحانه خوشمزه فوری، کامل و سیر کننده باشد.
در صورت تمایل میتوانید به املت خودتان قبل از افزودن گوجه‌ها فلفل دلمه و قارچ هم اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
یا این که میتوانید از سبزیجاتی مثل کلم بروکلی و اسفناج در ترکیب شاک شوکا استفاده کنید. اسفناج و کلم بروکلی را خرد کنید و قبل از افرودن گوجه فرنگی کمی در روغن تفت دهید یا این که میتوانید آنها را جداگانه بخار پز کرده و در انتها روی املت قرار دهید.
دلمه گوجه فرنگی رژیمی
مواد لازم دلمه گوجه فرنگی رژیمی
مواد لازم برای ۶ نفر
زمان پخت ۴۵ دقیقه
زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی رژیمی
سر گوجه‌ها را با یک چاقوی تیز به صورت افقی جدا کنید و دانه هایش را با قاشق خارج کنید. مواد داخلی دلمه گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید و نمک و ادویه بزنید و داخل گوجه‌ها را پر کنید. برای تهیه خمیر همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند و روی گوجه‌ها را با این خمیر بپوشانید.
گوجه‌ها را در ظرفی مناسب بچینید داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است بپزید تا روی خمیر‌ها طلایی شود و همراه با سس ماسالا سرو کنید.
برای تهیه سس ماسالا روغن را در تابه بریزید و روی حرارت بگذارید و به ترتیب دانه گشنیز، دانه خردل و دانه کنجد را اضافه کنید و هر بار هم بزنید.
آرد را اضافه کرده مخلوط کنید تا رنگش تغییر کنید.
چیلی و نمک را اضافه کنید و مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید.
بروشتا گوجه فرنگی رژیمی
مواد لازم بروشتا گوجه فرنگی رژیمی
برای ۴ نفر
بروشتا گوجه رژیمی
طرز تهیه بروشتا گوجه فرنگی رژیمی
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
نان چند غله را به صورت حلقه‌ای زاویه دار به ضخامت ۱ – ۲ سانتی متر برش بزنید، در نهایت باید بین ۱۲ – ۱۸ برش نان داشته باشید.
با یک قلم مو روی سطح نان‌ها روغن زیتون بکشید و در سینی فر بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و ترد شوند.
سیر را از وسط نصف کنید و روی نان‌ها بکشید.
گوجه فرنگی را با نمک مخلوط کرده و ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا آب بیندازد، آب گوجه‌ها را خالی کرده و با روغن زیتون و ریحان مخلوط کنید و نمک و فلفل بزنید.
مخلوط گوجه را روی نان‌ها سرو کنید و دانه‌های کنجد را رویش بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی رژیمی
مواد لازم سالاد گوجه فرنگی رژیمی
مواد لازم برای ۴ نفر
زمان آماده سازی ۱۰ دقیقه
سالاد رژیمی با گوجه
طرز تهیه سالاد گوجه فرنگی رژیمی
تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
متناسب با موادی که در دسترس دارید میتوانید ترکیب این سالاد را تغییر دهید مثلا میتوانید فلفل دلمه یا پنیر فتا یا زیتون حلقه شده به آن اضافه کنید.
اگر میخواهید مقداری چربی سالم به سالاد اضافه کنید، آووکادو گزینه بسیار مناسبی است که درست قبل از سرو باید به سالاد اضافه شود.
اگر طعم نخود را دوست ندارید میتوانید آن را با لوبیا سفید جایگزین نمایید.
منبع : بی توت
باشگاه خبرنگاران جوان وبگردی وبگردیمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: غذای رژیمی گوجه دلمه گوجه فرنگی اضافه کرده اضافه کنید مخلوط کنید املت رژیمی گوجه ها روی حرارت شاک شوکا ۱۰ دقیقه تفت دهید طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۰۶۰۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نفخ لوبیاها را چطور بگیریم ؟ ؛ طرز تهیه خوراک لوبیا | این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است | فوت و فن خوشمزه‌تر شدن این غذای سالم و خانگی
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: خوراک لوبیا یکی از بهترین جایگزین‌ها برای افرادی است که از رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنند و در صدد کاهش مصرف گوشت به دلایل سلامتی هستند. از آنجا که حبوبات یکی از مهم‌ترین منابع تامین پروتئین، فیبر، آهن، منگنز، فولات، منیزیم و آنتی اکسیدان است افراد می‌توانند برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن خود از انواع حبوبات از جمله لوبیا استفاده کنند. از جمله غذاهای مرسومی که با این نوع حبوبات پخته میشود، می‌توان به خوراک لوبیا اشاره کرد.
برای خوراک لوبیا شما میتوانید از هرنوع لوبیا از جمله لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی استفاده کنید.
پختن لوبیا ضمن سادگی رعابت نکاتی چند را می‌طلبد:
در ابتدا پیش ازطبخ باید خوب لوبیا را پاک کنید و در یک کاسه چند بار با آب بشورید تا گل‌های آن شسته و سنگ‌هایش نیز گرفته شود.
اولین مرحله؛ از خیس خوردن شبانه تا افزودن ادویه: سپس لوبیا را به مقدار مورد نیاز در یک قابلمه متوسط با بزرگ ریخته و تا یک یا دوبند انگشت روی ان آب بریزید و یک شب تا صبح بگذارید خیس بخورد. پس از آن و پیش از آغاز طبخ لوبیا آب قابلمه را خالی کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود (در صورت امکان در زمانی که لوبیا در حال خیس خوردن است چند بار آب کاسه را عوض کنید تا نفخ آن تقریبا به طور کامل گرفته شود) و سپس روی لوبیاهای داخل دیگ دوباره آب تازه بریزید و بگذارید تا رسیدن به نقطه جوش روی اجاق با شعله بلند بپزد، توجه به این نکته داشته باشید که پیش از جوش آمدن آب، نمک نریزید چرا که باعث کند شدن روند طبخ میشود. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و بگذارید لوبیا با حرارت ملایم تا مغز پخت شدن، طبخ شود.
دومین مرحله؛ شیوه‌هایی برای لعاب انداختن: چند شیوه برای لعاب انداختن خوراک لوبیا وجود دارد. روش طبخ ساده به این معنا که اگر لوبیا با حرارت ملایم و در زمان طولانی پخته شود، خودش لعاب می اندازد. روش دوم اضافه کردن سیب زمینی است با توجه به حجم لوبیا یک یا دو سیب زمینی متوسط یا در صورت زیاد بودن حجم خوراک یک سیب زمینی بزرگ کافی است. این گیاه پر نشاسته میتواند لعاب خوبی به خوراک لوبیا بدهد، البته باید توجه داشت که برای لعاب انداختن بهتر و طبیعی تر زمانی که سیب زمینی به طور کامل پخت آن را له کنید تا جذب آب خوراک لوبیا شود و به این خوراک قوام مناسبی بدهد. روش سوم استفاده از آرد گندم است.
سومین مرحله، اضافه کردن آرد: اگر نمی‌خواهید به خوراک لوبیا سیب زمینی اضافه کنید به آن آرد بیافزائید. آرد را به همراه کمی کره تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود، سپس به خوراک اضافه کنید.
چهارمین مرحله؛ تفت پیاز و رب: در ادامه پس از اینکه لوبیا چیتی به طور کامل پخت، پیازها را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. و آن را در یک تابه بریزید و با روغن سرخ کنید، زمانی که پیازهای نگینی درون تابه رنگ طلایی به خود گرفتند، به میزان نیاز رب داخل تابه بریزید و آن را تفت دهید.
پنجمین مرحله؛ اضافه کردن پیاز و رب به قابلمه: ترکیب پیاز و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید تا رنگ خوراک تغییر کند. در ادامه طعم خوراک را بچشید و به مقدار دلخواه نمک، آب لیمو ترش و ادویه به قابلمه اضافه کنید در آخر اجازه بدهید خوراک چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا به طور کامل جا بیفتد. در نهایت خوراک لوبیا را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و به همراه لیمو ترش تازه و نان سرو کنید.
بیشتر بخوانید:
لعاب دار کردن قورمه سبزی ؛ اندازه دقیق سبزی قورمه برای یک کیلوگرم چقدر است؟ | ترفندهای خوشمزه تر شدن قورمه سبزی پروتئین حیوانی یا پروتئین گیاهی ؛ کدام یک بهتر است؟ کد خبر 848807 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها مواد غذایی خبر مهم رژیم غذایی آشپزی - دستور پخت
حادثه تلخ برای جوان معلول ساروی که نخبه دانشگاه بود